მოახლოებული საშობაო დღესასწაულების წინ, პორტუგალია ტრადიციული ტკბილეულის განსაკუთრებული მრავალფეროვნებით გამოირჩევა, რაც ქვეყნის კულინარიული კულტურის განუყოფელი ნაწილია. ამ დროისათვის, პორტუგალიური ოჯახების სადღესასწაულო სუფრებზე წლიდან წლამდე უცვლელად ჩნდება ისეთი კლასიკური დესერტები, როგორიცაა ცნობილი „სონიუშ“ (sonhos) და „ბოლუ-რეი“ (bolo-rei). ეს ტკბილეული არა მხოლოდ გემოთი, არამედ ღრმა ტრადიციული მნიშვნელობითაც გამოირჩევა და სადღესასწაულო განწყობის განუყოფელ ატრიბუტს წარმოადგენს.

მართალია, თითოეულ ოჯახს საკუთარი საყვარელი რეცეპტები აქვს და თაობიდან თაობას გადაეცემა, თუმცა საშობაო პერიოდის საერთო მახასიათებელი სწორედ ტკბილეულის გამორჩეული სიმრავლეა. კულინარიული ტრადიციების ეს სიმდიდრე, როგორც წესი, მაღალი კალორიულობით ხასიათდება. ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ სადღესასწაულო პერიოდში, ახალ წლამდე და მის შემდგომ, პორტუგალიური დესერტების ჭარბი მოხმარება მნიშვნელოვან ენერგეტიკულ დატვირთვას ქმნის ორგანიზმისთვის. ამის გათვალისწინებით, ჯანდაცვის სპეციალისტები რეკომენდაციას უწევენ ფიზიკური აქტივობის გაზრდას დღესასწაულების დროს, რათა დააბალანსონ კალორიების მიღება.